Quand les températures dépassent les 30°C, une question revient souvent :
Que boire quand il fait chaud ?
Entre les sodas très sucrés, les boissons énergisantes et l’alcool, il n’est pas toujours facile de trouver une boisson rafraîchissante pour l’été.
Chez Lou Brewery, notre réponse est simple : un kombucha bien frais. Après je vous ai quand même fait une petite recette de mocktail à la fin de l’article. ☺️
Pourquoi le kombucha est-il si agréable en été ?
Le kombucha est une boisson obtenue grâce à la fermentation du thé.
Chez Lou Brewery, nous fabriquons notre kombucha à Longues-sur-Mer, en Normandie, depuis bientôt 7 ans.
Chaque bouteille nécessite près d’un mois de fermentation.
Nous n’ajoutons ni arômes, ni CO₂, et nous ne pasteurisons pas notre kombucha. Nous préférons laisser le temps faire son travail afin de développer naturellement les saveurs et le pétillant.
Comment déguster le kombucha lorsqu’il fait très chaud ?
Notre conseil est simple :
- Conservez vos bouteilles au réfrigérateur.
- Servez-les entre 4 et 8°C.
- Ajoutez quelques glaçons si vous le souhaitez.
- Dégustez-les à l’apéritif, au déjeuner ou après une journée passée au soleil.
Et si vous n’aimez pas la simplicité voici un mocktail sans alcool au kombucha :
la recette du Mojito Normand rafraîchissant et gourmand
Découvrez le Mojito Normand, une recette facile à réaliser qui associe les notes pétillantes du kombucha Citron vert, Menthe & Gingembre à la fraîcheur de la menthe et du citron vert.
Ingrédients
- 15 cl de kombucha Citron vert, Menthe & Gingembre
- 5 cl de jus de pomme
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 1/2 citron vert
- De la glace pilée ou des glaçons
Préparation
- Pressez le demi-citron vert dans un verre.
- Ajoutez la menthe et écrasez-la légèrement pour libérer ses arômes.
- Remplissez le verre de glace pilée pour une sensation encore plus rafraîchissante, ou utilisez des glaçons selon vos préférences.
- Versez le kombucha bien frais.
Un cocktail sans alcool ultra simple qui met parfaitement en valeur les saveurs du kombucha.